Montelibretti celebra la Sabina con Sapori in Cammino
Si è svolta domenica 28 settembre 2025, nel cuore della Sabina romana, la sesta edizione di “Sapori in Cammino”, l’evento promosso dal Comune di Montelibretti con il contributo di ARSIAL e il patrocinio del MASAF. Una giornata dedicata alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva DOP Sabina, delle tradizioni enogastronomiche locali e della Via di Francesco, che attraversa il territorio come simbolo di spiritualità e turismo sostenibile.
L’iniziativa ha proposto un’esperienza autentica tra cammini, sapori e comunità, confermandosi uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno sabino.
Un cammino di gusto e spiritualità nella natura sabina
L’edizione 2025 ha richiamato famiglie, camminatori, amanti della natura e visitatori di tutte le età. La giornata si è aperta con la Santa Messa presso il centro anziani “G. Cavallari”, seguita dal cammino lungo la Via di Francesco, un tratto suggestivo di circa 5 chilometri che ha guidato i partecipanti attraverso oliveti e paesaggi naturali fino al Parco della Resistenza, cuore della manifestazione.
Ad accogliere i camminatori c’erano le degustazioni preparate dai ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina, il pranzo tradizionale curato dal Bar Kiosko, gli stand gastronomici, le degustazioni guidate di olio EVO, vini regionali, gelato all’olio EVO, artigianato locale, laboratori e attività per bambini.
L’identità di un territorio tra storia, benessere e convivialità
“Sapori in Cammino è un’intuizione nata per unire salute, gusto e spiritualità – tre elementi fondamentali della vita”, ha dichiarato il Sindaco di Montelibretti Luca Branciani. “Questo cammino attraversa l’ultimo tratto profondamente naturale e paesaggistico prima di giungere a Roma, ed è capace di generare un benessere che tocca il corpo e lo spirito”.
Nel pomeriggio si è svolta la tavola rotonda “Tra gusto, spiritualità e salute”, con la partecipazione di rappresentanti istituzionali, associazioni del settore e narratori del territorio. A seguire, il talk “La Via dell’Olio: cammino di benessere” ha coinvolto esperti di nutrizione, sport e cucina nell’illustrare i benefici dell’olio EVO e del turismo esperienziale.
Tradizione e saperi: le nonne protagoniste dello show cooking
Alle 17, il gran finale è stato affidato alle nonne del territorio, protagoniste dello show cooking “Nonna’s Pasta with Grandma”, con dimostrazioni di pasta fatta a mano e degustazione finale. Un momento conviviale che ha riunito generazioni diverse, celebrando la sapienza culinaria e la trasmissione dei saperi.
“Quest’anno l’iniziativa assume un significato ancora più profondo – ha sottolineato Branciani – in vista degli 800 anni dalla morte di San Francesco, che si celebreranno il prossimo 4 ottobre in tutta Italia”.
Montelibretti capitale del turismo lento e del gusto
L’evento ha ribadito il ruolo centrale di Montelibretti come comunità viva e accogliente lungo i Cammini del Lazio, capace di promuovere una visione integrata di agricoltura, paesaggio e cultura. Un’occasione per scoprire le eccellenze locali in un’atmosfera di condivisione e sostenibilità.
La manifestazione è stata realizzata in collaborazione con Coldiretti Lazio, Città dell’Olio, il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili e numerose realtà produttive della zona, confermando la forza della rete territoriale nella promozione delle risorse locali.
