Un rito collettivo che racconta la Sabina
Nel cuore della Casaprota, sabato 24 e domenica 25 gennaio 2026 torna uno degli appuntamenti gastronomici più radicati del territorio: la Sagra della Bruschetta, giunta alla 63ª edizione e affiancata dalla 21ª Mostra Mercato del Prodotto Tipico. Da oltre sessant’anni l’evento racconta l’identità del borgo attraverso un gesto essenziale della tradizione contadina, ovvero pane caldo e olio extravergine d’oliva della Sabina, simbolo di una cultura agricola che continua a rinnovarsi senza perdere le proprie radici.
L’olio extravergine al centro dell’esperienza
Protagonista assoluto della manifestazione sarà l’olio extravergine d’oliva della Sabina, appena franto, proposto sulle bruschette preparate al momento e valorizzato anche attraverso degustazioni guidate dedicate alle sue qualità organolettiche. Accanto alla versione classica, la presenza della bruschetta senza glutine rende l’evento accessibile e inclusivo, confermando l’attenzione della manifestazione verso un pubblico ampio e diversificato.
Il borgo come percorso del gusto
Per due giorni il centro storico si trasformerà in un itinerario tra sapori, tradizioni e convivialità, con stand enogastronomici, produttori locali e specialità regionali provenienti anche da altre aree d’Italia. Le piazze e i vicoli di Casaprota saranno animati da piatti che spaziano dalle sagne sabine alle zuppe di farro, dagli arrosticini alla pizzola, fino ai cannoli siciliani e al vin brulé, accompagnati da musica dal vivo, gruppi folk, street band e spettacoli serali pensati anche per le famiglie.
Cultura, storia e paesaggio oltre la tavola
La Sagra della Bruschetta sarà anche occasione di approfondimento culturale e di scoperta del territorio. Durante le due giornate sono previste mostre tematiche, visite guidate al patrimonio storico del borgo, passeggiate tra gli ulivi secolari e aperture straordinarie di luoghi simbolo come la Torre di Palazzo Filippi e l’antica mola. In questo modo la manifestazione si propone come un invito a vivere Casaprota non solo attraverso la gastronomia, ma anche tramite la sua storia, il paesaggio e le tradizioni locali.
Due giornate di eventi tra musica e degustazioni
Il programma di sabato 24 gennaio si apre con attività all’aperto, mostre e momenti dedicati alla memoria contadina, per poi proseguire nel pomeriggio con l’anteprima della Mostra Mercato e le visite culturali. La giornata culmina tra degustazioni, esibizioni musicali e spettacoli serali. Domenica 25 gennaio l’attenzione si sposta sulle passeggiate tra gli ulivi, sulle visite guidate e sulle degustazioni di prodotti tipici, affiancate da esibizioni di bande musicali, gruppi folk e spettacoli per bambini, fino al pomeriggio inoltrato.
Un fuoriporta invernale a pochi chilometri da Roma
Facilmente raggiungibile da Roma, Casaprota si conferma una meta ideale per un fuoriporta invernale all’insegna del gusto autentico e dell’ospitalità sabina. La Sagra della Bruschetta diventa così un racconto collettivo che unisce gastronomia, territorio e comunità, trasformando l’olio nuovo in un’esperienza condivisa che continua, anno dopo anno, a definire l’identità del borgo.
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