A Fonte Nuova, una giovane promessa della pizza italiana ha fatto brillare il nome della sua famiglia e della sua città al 31° Campionato Mondiale di Pizza a Parma. Chiara Petrucci, figlia di Roberto Petrucci della celebre pizzeria Giuseppucci, ha conquistato il podio nella categoria pizza in teglia, portando a casa un risultato straordinario e lasciando il segno nell’olimpo della pizza.
Chiara, cresciuta tra farina e pomodoro, ha ereditato la passione per la pizza dalla sua famiglia, che da generazioni gestisce con dedizione la rinomata pizzeria Mape’. La sua storia è un mix di tradizione e innovazione, con una profonda conoscenza delle antiche tecniche artigianali e una voglia incessante di sperimentare e creare nuove combinazioni di sapori.
Il suo successo al Campionato Mondiale è il frutto di anni di duro lavoro, studio e impegno costante nel perfezionare la sua arte. La sua pizza in teglia ha conquistato la giuria grazie alla sua croccantezza perfetta, all’equilibrio degli ingredienti e alla maestria nella cottura. Ogni fetta racconta una storia di passione e dedizione, unendo tradizione e creatività in un unico morso.
FONTE: ilgiornaledellapizza.it articolo di Fabio Sociani
Immagine copertina da ilgiornaledellapizza.it
