Il progetto Insieme ad Evo arriva a Tivoli
Fa tappa a Tivoli il progetto Insieme ad Evo – Per il Bene Comune, la Salute, il Territorio, iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’olio extravergine di alta qualità come risorsa culturale, economica e turistica. L’azione, ideata dal Dott. Livio Terilli, docente di marketing e titolare dell’Azienda Agricola Il Torrino dei Gelsi, coinvolge la Sabina, l’area tiburtina e la Valle dell’Aniene ed è realizzata con il contributo di Arsial, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione in Agricoltura del Lazio. Il progetto punta a trasformare l’olio EVO in strumento di identità territoriale e in leva strategica per l’oleoturismo.
A Rocca Bruna il convegno sulle proprietà dell’olio EVO
Giovedì 27 novembre, dalle ore 17:00, la Tenuta di Rocca Bruna (via di Rocca Bruna 30) ospiterà il convegno “Proprietà Organolettiche dell’Olio Evo”, momento di confronto tra operatori del settore e rappresentanti istituzionali. L’incontro rientra nel programma generale del progetto e intende rafforzare la consapevolezza del ruolo dell’olio come prodotto simbolo del territorio tiburtino e sabino, con l’obiettivo di promuovere un turismo legato alla cultura agricola.
Interventi e confronto con gli operatori del territorio
Alle due tavole rotonde interverranno agricoltori, dirigenti di cooperative, operatori dell’accoglienza e istituzioni locali. Tra i partecipanti sono previsti: il Deputato e Sindaco di Palombara Sabina Alessandro Palombi, il Sindaco di Tivoli Marco Innocenzi, Manuela Chioccia, Consigliera delegata della Città Metropolitana di Roma, Carlo Hausmann, Presidente del Comitato Tecnico Scientifico di IGP Roma, Silvia Piconcelli di Confagricoltura, Ernesto di Renzo, docente di antropologia del turismo dell’Università Tor Vergata, Dina Maini di Arsial e lo stesso ideatore del progetto Livio Terilli.
Un modello di sviluppo sostenibile e partecipato
Il progetto prosegue con crescente interesse da parte di imprenditori agricoli e operatori turistici. Come spiegato dal Dott. Terilli, “Il percorso del progetto Insieme ad Evo continua a destare interesse tra operatori turistici e imprenditori del comparto agricolo”. La tappa di Tivoli viene considerata strategica per la costruzione dello studio di mercato che rappresenta il fulcro dell’iniziativa, finalizzata a definire un modello di sviluppo sostenibile e partecipato, capace di valorizzare il territorio attraverso l’olio di qualità.
