Cerchi una salsa al tartufo per pasta? Se cerchi una salsa al tartufo per pasta ti consigliamo di provare la salsa tartufata “I Raviolini di Edo” de La Trattoria di Edo. Noi de ilTerritorio.net ce ne siamo innamorati!
La salsa al tartufo per pasta è uno dei condimenti più raffinati e ricercati della cucina italiana. Alla Trattoria da Edoardo, situata sulle rive del Lago del Salto a Borgo San Pietro (RI), questo ingrediente è diventato una vera icona grazie a una ricetta unica e artigianale che esalta il sapore autentico del tartufo locale.
Una Salsa al Tartufo Speciale
La salsa al tartufo della Trattoria da Edoardo nasce dall’amore per il territorio del Cicolano e dalla passione del fondatore Edoardo Di Leginio. Preparata con tartufi freschi raccolti nelle zone incontaminate circostanti e arricchita da ingredienti selezionati, questa salsa è il complemento perfetto per qualsiasi piatto di pasta.
Con una consistenza cremosa e un gusto intenso, la salsa al tartufo è l’elemento chiave che trasforma un semplice piatto di pasta in una vera esperienza culinaria. È il condimento ideale per chi cerca un prodotto di qualità superiore, capace di valorizzare al meglio il sapore della tradizione italiana.
Il Piatto Iconico: I Raviolini di Edo
I Raviolini di Edo, ripieni di carne, sono serviti con questa esclusiva salsa al tartufo. Questo piatto, divenuto famoso in tutta Italia, rappresenta il perfetto equilibrio tra semplicità e raffinatezza. La salsa, grazie alla sua cremosità e al sapore unico, avvolge ogni raviolo, rendendolo irresistibile.
Non a caso, la salsa al tartufo della Trattoria da Edoardo è diventata uno dei prodotti più richiesti dai clienti, tanto da essere disponibile anche per l’acquisto diretto al ristorante.
Ecco dove comprare la Salsa al Tartufo per Pasta
Se desiderate portare il sapore autentico del tartufo nella vostra cucina, potete acquistare la salsa al tartufo per pasta direttamente sul loro Shop Online presso la Trattoria da Edoardo ma a breve potrai farlo online. Consigliamo infatti di seguire la loro pagina Instagram per tutti gli aggiornamenti.
Preparata artigianalmente con ingredienti freschi e locali, questa salsa è perfetta per:
- Condire ravioli, tagliatelle o gnocchi.
- Creare risotti dal gusto intenso.
- Esaltare bruschette e antipasti gourmet.
Come acquistare:
Puoi trovare qui Lo shop dei Raviolini Di Edo
- Recandovi presso il ristorante in Via Giuseppe Domenici, 11, Borgo San Pietro, Petrella Salto (RI).
- Telefonando al +39 0746 558254 per informazioni sulla disponibilità e modalità di ritiro.
Perché scegliere la Salsa al Tartufo della Trattoria da Edoardo
Questa salsa si distingue per la qualità degli ingredienti e il legame con il territorio. I tartufi utilizzati provengono esclusivamente dal Cicolano, una zona rinomata per i suoi prodotti enogastronomici di eccellenza.
Preparata secondo una ricetta di famiglia tramandata da Edoardo Di Leginio, questa salsa conserva intatti i sapori e i profumi del tartufo fresco, garantendo un’esperienza culinaria autentica.
I Raviolini al Tartufo di Edoardo: Storia e Tradizione
Il fiore all’occhiello della nostra Trattoria è rappresentato dai leggendari Raviolini al Tartufo, un piatto che, come ogni capolavoro, racchiude una storia unica e affascinante.
La pasta, realizzata dal rinomato Pastificio Lotto di Rieti, con oltre 50 anni di esperienza, nasce inizialmente come ingrediente per un piatto tradizionale servito in brodo durante le festività, in particolare a Natale. Tuttavia, l’incontro con Edoardo Di Leginio e la sua visione gastronomica ha dato nuova vita a questi raviolini, trasformandoli in un simbolo della cucina locale.
Secondo il nostro amico Mauro, titolare del Pastificio Lotto, l’idea di Edoardo di abbinarli al tartufo – uno degli ingredienti più rappresentativi della sua cucina – ha elevato i raviolini a un livello superiore. Non solo sono diventati un’icona del Cicolano, conosciuti ormai come “I Raviolini al Tartufo di Edoardo”, ma sono anche diventati un prodotto richiesto tutto l’anno. Chi li acquista nel pastificio di via dei Lauri non vuole semplicemente un raviolo, ma un’esperienza culinaria che evoca i sapori inconfondibili creati dallo chef Edoardo.
La pasta mantiene la ricetta originale del pastificio, mentre il ripieno di carne, selezionato con cura, è la chiave del loro successo. Il tocco finale è dato dalla speciale salsa al tartufo, esclusiva della nostra Trattoria, preparata sulle rive del Lago del Salto. Questa combinazione unica rende i raviolini un piatto completo e irresistibile, amatissimo non solo dagli adulti, ma anche dai più piccoli.
Il 25 agosto 2023, la storia di questo piatto ha raggiunto un traguardo significativo: i Raviolini al Tartufo di Edoardo sono stati ufficialmente riconosciuti come eccellenza Made in Italy e registrati come Marchio d’Impresa presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Questo prestigioso riconoscimento sancisce il legame tra il nome di Edoardo, la famiglia Lotto e la qualità inimitabile di questo piatto.
Oggi, i Raviolini al Tartufo non sono solo una specialità della nostra cucina, ma anche un simbolo del territorio e della passione che mettiamo in ogni dettaglio.
La Trattoria da Edoardo
Per scoprire la salsa al tartufo e provarla direttamente su un piatto di pasta, vi invitiamo a visitare la Trattoria da Edoardo. Oltre a gustare la cucina tradizionale del Cicolano, potrete portare a casa questo condimento unico e trasformare ogni pasto in un’occasione speciale.
Orari:
- Martedì – Domenica: 09:00 – 22:00
- Lunedì: Chiuso (eccetto festività e mese di agosto)
Per prenotazioni o acquisti, chiamate il +39 0746 558254.
Portate il sapore autentico della tradizione italiana sulla vostra tavola con la salsa al tartufo per pasta della Trattoria da Edoardo. Un prodotto unico, pensato per chi ama la qualità e il gusto inimitabile del tartufo fresco.
Articolo Pubbliredazionale – Informazione pubblicitaria
