Dal 3 al 19 ottobre 2025 torna a Soriano nel Cimino la 58ª edizione della Sagra delle Castagne, una delle feste autunnali più amate del Centro Italia. Il borgo della Tuscia viterbese si trasforma in un grande set medievale, tra tamburi, cortei storici e profumo di caldarroste che invade ogni vicolo.
Storia e spettacolo nel cuore della Tuscia
La manifestazione ha una doppia anima: da un lato la rievocazione medievale, con musici, sbandieratori, spadaccini e falconieri; dall’altro la festa gastronomica che celebra la castagna, regina dell’autunno. Il programma prevede la benedizione e l’investitura di arcieri e cavalieri, il Palio delle Contrade (5 ottobre), il Corteo Storico “Soriano e i suoi rioni” (12 ottobre) e la nuova rievocazione “Soriano tra storia e leggenda” (11 ottobre) con la partecipazione di Gianluca Foresi.
Giochi popolari e cultura
Non mancano i Giochi Popolari (18 ottobre), il Premio Nazionale del Libro Storico “Fidelitas” e la 45ª edizione del Premio “Vojola d’Oro”. Spazio anche a mostre, conferenze e visite guidate, oltre ai mercatini di artigianato, antiquariato e vintage che animano le vie del borgo medievale.
Le taverne della tradizione
Il cuore gastronomico della festa sono le quattro taverne, ognuna con piatti tipici che uniscono tradizione e convivialità:
- Taverna dell’Orso: trofie alla gricia, minestra di ceci e castagne, polenta al ragù di cinghiale.
- Taverna delle Acque: gnocchi co’i ferro, pappardelle al cinghiale, spezzatino in salmì.
- Taverna del Drago: gnocchi co’i ferro, polenta con salsiccia, gnocchetti alla Sangiorgese.
- Taverna della Vecchietta: strozzapreti alla trinitina, zuppa della vecchietta, rotolo di castagne.
Ogni ricetta racconta la cultura contadina della Sabina e della Tuscia, rendendo la sagra una vera esperienza di gusto.
Un evento di richiamo nazionale
La Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino è riconosciuta come una delle manifestazioni storiche più importanti del Centro Italia. Attira ogni anno migliaia di visitatori dall’Italia e dall’estero, pronti a vivere giornate tra spettacolo, cultura e sapori autentici.
Se cercate un’idea per una gita fuoriporta d’autunno, l’appuntamento è dal 3 al 19 ottobre a Soriano nel Cimino: castagne, storia e divertimento vi aspettano.
Come arrivare e info utili
Soriano nel Cimino si trova in provincia di Viterbo, facilmente raggiungibile sia in auto (uscita Orte della A1, poi superstrada per Viterbo) che in treno, con collegamenti da Roma e Viterbo sulla linea regionale FL3.
La Sagra delle Castagne 2025 si svolgerà dal 3 al 19 ottobre: per il programma completo e gli aggiornamenti è possibile consultare il sito ufficiale della Pro Loco di Soriano nel Cimino e i canali social dedicati.