Al Castello Savelli-Torlonia il lancio di un progetto per la Sabina
Si è tenuta a Palombara Sabina, nella suggestiva cornice del Castello Savelli-Torlonia, la presentazione ufficiale del progetto “Insieme ad Evo – per il bene comune, la salute, il territorio”, un’iniziativa che unisce agricoltura, turismo e sviluppo locale con al centro l’olio extravergine d’oliva di alta qualità.
Il progetto è realizzato con il contributo dell’Arsial – Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, e coinvolge un ampio ventaglio di attori del territorio: produttori agricoli, frantoiani, cooperative, consorzi, operatori turistici e istituzioni, provenienti dalla Sabina, dai Monti Prenestini, dall’area tiburtina e dalla Valle dell’Aniene.
Olio EVO e turismo: una rete per il futuro dei territori
L’incontro ha avuto l’obiettivo di illustrare le finalità del progetto e avviare una rete partecipativa tra gli stakeholder locali per promuovere l’oleoturismo e la valorizzazione congiunta di paesaggio, agricoltura, cultura e benessere. La missione è chiara: fare dell’olio EVO sabino un volano turistico e culturale, generatore di sviluppo sostenibile.
Alla base del progetto vi è una forte spinta verso la condivisione dei dati, delle esperienze e delle criticità del settore. A tutti i partecipanti è stata infatti consegnata una scheda informativa utile alla raccolta di dati sulle produzioni olivicole e le attività promozionali in essere, con l’obiettivo di elaborare uno studio di mercato partecipato, capace di restituire un quadro realistico delle potenzialità del comparto e aprire nuovi sbocchi sui mercati nazionali e internazionali.
I protagonisti del progetto “Insieme ad Evo”
Il progetto è stato ideato dal Dott. Livio Terilli, docente universitario di marketing, presidente della DMO di Tivoli e della Valle dell’Aniene, nonché titolare dell’Azienda Agricola e Agriturismo “Il Torrino dei Gelsi”. A coordinare il team è stato il Perito Agrario Roberto Bellardini, esperto in progettazione agricola con finalità sociali, affiancato da una squadra multidisciplinare di professionisti.
A sostenere l’evento è stato in prima linea il Comune di Palombara Sabina, rappresentato dal Sindaco On. Alessandro Palombi, dal Vice Sindaco Guido Trugli e dal Presidente del Polo Culturale Comunale Egidio Decimo.
Le prossime tappe fino a dicembre 2025
Il progetto “Insieme ad Evo” proseguirà nei prossimi mesi con una serie di appuntamenti e incontri pubblici:
- Un incontro operativo per costruire un percorso condiviso tra i produttori e i ristoratori del territorio.
- Un seminario tecnico dedicato alle innovazioni di processo e prodotto nelle aziende olivicole.
- Un workshop sulle caratteristiche organolettiche dell’olio EVO, pensato per migliorare la consapevolezza e la qualità della produzione.
- La presentazione dello studio di mercato, realizzato sulla base delle schede informative raccolte.
L’intervento di Livio Terilli
Durante l’incontro, il Dott. Livio Terilli ha evidenziato l’importanza strategica dell’iniziativa:
“Rafforzare il legame tra agricoltura, turismo e cultura, generando opportunità di sviluppo sostenibile per i territori coinvolti, è la sfida che ci attende se vogliamo che il comparto agricolo, e più in generale le aree interne, siano competitive in termini economici e sociali, scongiurando lo spettro dello spopolamento e dello sradicamento”.
