PizzaRotondo, una delle più rinomate pizzerie del territorio di Monterotondo, e da 3 anni anche su Fonte Nuova sta facendo parlare di sé con il lancio del suo format innovativo per la consegna della pizza.
Dopo mesi di ricerca, sviluppo e sperimentazione, PizzaRotondo è fiera di presentare un nuovo standard nel mondo del delivery, garantendo una pizza fragrante, croccante e deliziosa direttamente a casa tua. Con una storia di successo che risale al 2010, PizzaRotondo ha sempre posto la qualità e l’esperienza del cliente al centro della propria missione.
Il team di PizzaRotondo ha sempre sperimentato numerosi approcci e metodologie nel tentativo di perfezionare il suo format di pizza delivery. Nonostante le sfide e le sconfitte lungo il percorso, PizzaRotondo ha continuato a perseverare, sapendo che il successo sarebbe arrivato solo attraverso la determinazione e la dedizione.
L’elemento chiave: l’ImpastoRotondo di eccellenza.
Dopo anni di sperimentazione e test, PizzaRotondo è finalmente riuscita a sviluppare l’ImpastoRotondo di Eccellenza, il cuore del suo nuovo format di pizza delivery.
Questo impasto rivoluzionario è il risultato di anni di studio e ricerca, con il team di PizzaRotondo che ha esplorato una varietà di approcci, compresi quelli sperimentati dai grandi pizzaioli che hanno fatto la storia. Tuttavia, è diventato chiaro che per garantire la massima leggerezza, digeribilità e croccantezza anche dopo il trasporto, era necessario adottare un approccio completamente nuovo.
L’ImpastoRotondo: la sintesi di anni di esperienza.
L’ImpastoRotondo è realizzato con un mix di farine selezionate, tra cui frumento tipo “0”, farina di soia, di semola rimacinata di frumento duro e farina di riso. Utilizzando una ricetta con doppia lievitazione e doppia cottura, PizzaRotondo è in grado di garantire in modo costante la massima leggerezza e digeribilità, mantenendo la pizza croccante e fragrante anche dopo il trasporto, cosa che non è possibile garantire con il metodo tradizionale.
L’attenzione alle intolleranze: la pizza senza glutine.
Ma l’innovazione non si ferma qui. PizzaRotondo è orgogliosa di offrire una vasta selezione di pizze senza glutine per soddisfare le esigenze dei clienti celiaci. Siamo consapevoli delle particolari esigenze dietetiche alimentari e abbiamo dedicato attenzione e cura a garantire la sicurezza e la qualità delle nostre pizze, fritti e dolci senza glutine. La realizzazione di una pizza senza glutine è un’arte che richiede non solo grande attenzione, ma anche la giusta predisposizione in cucina.
Non tutte le pizzerie sono in grado di offrire questo prodotto esclusivo, e chi lo fa, lo fa con impegno e dedizione. Per preparare una pizza senza glutine, è essenziale avere una cucina appositamente attrezzata e separata da quella dedicata alle pizze tradizionali. Qui, ogni dettaglio conta. L’impasto senza glutine non può condividere lo spazio con l’impasto tradizionale, e tanto meno può essere lavorato con la stessa impastatrice.
Ogni fase della preparazione deve avvenire in un ambiente dedicato e privo di contaminazioni. Se la stessa cucina ospita sia la preparazione di pizze tradizionali che di pizze senza glutine, è fondamentale mantenere una rigorosa separazione. I tavoli di preparazione, i forni e le friggitrici devono essere distinti per evitare qualsiasi rischio di contaminazione incrociata. Addirittura, lo spolvero utilizzato per stendere le pizze sul bancone deve essere esclusivamente senza glutine, garantendo la massima sicurezza alimentare sia per le pizze gluten free che per quelle tradizionali.
Ogni postazione deve essere equipaggiata con tutto il necessario in duplicato: pale, rotelle per tagliare le pizze, mestoli e persino i box porta pizze devono essere distinti e facilmente riconoscibili. Questa attenzione al dettaglio non solo offre una maggiore sicurezza alimentare, ma garantisce anche un’esperienza culinaria autentica e deliziosa per chi sceglie la pizza senza glutine. Solo le pizzerie che adottano con rigore queste pratiche possono offrire un prodotto senza glutine con la qualità e la sicurezza che i clienti meritano.
La passione dietro il progetto.
“Con il nostro nuovo format di pizza delivery, vogliamo offrire ai nostri clienti un’esperienza indimenticabile, direttamente a casa loro”, afferma Luigi Maresia fondatore di PizzaRotondo. “Siamo molto orgogliosi del lavoro che abbiamo fatto e siamo entusiasti di condividere la nostra passione per la pizza con la nostra comunità”.
PizzaRotondo
Via Adige 10 – 00015 Monterotondo
Via Ugo Foscolo 28 – 00013 Fonte Nuova
Sito Web: PizzaRotondo
Facebook: PizzaRotondo
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